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La quasi-totalité des chasseurs de France s'adonne à la chasse du sanglier en France. soit environ 800 000 personnes. L'ensemble du territoire français est concerné par l'explosion démographique de cet animal, qui profite de l'évolution des méthodes agricoles. La formidable vitalité de cette espèce montre sa grande faculté d'adaptation. Des Ardennes à l'Hérault, de la Bretagne à l'Alsace, il fait l'objet d'une gestion particulière et de modes de chasse spécifiques. Malgré tout, cet animal garde un caractère fondamentalement sauvage. Ce livre est le reflet d'une vie consacrée à l'étude de cet animal. Laurent Cabanau a un allié de taille : Serge Lardos est sans doute le meilleur photographe actuel de cet animal en France, capable de passer plusieurs nuits d'affilée à l'affût de la bête noire. La chasse en France paru au éditions Sud Ouest l'an dernier a été une de ses meilleures ventes d'album.
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